Ahora vivo Solo

Ahora vivo solo

Parte I

Para muchos vivir solos es una necesidad, para otros una dicha, para otros una obligación y para otros lo mejor…sea cual sea el motivo no se preocupen vivir solo no es tan malo, puede ser la mejor época de sus vidas…

Me he dado cuenta que mis amigos se están independizando, la verdad que alegría, ya era hora!. A ellos y a todos los que están dando este paso les dedico este articulo y el próximo, si se animan a leerlos los pueden encontrar muy útiles. Voy a quitarles una preocupación y tal vez la principal… La comida en este artículo hablaremos de lo que necesitan para organizar la cocina y en el próximo hare una selección de recetas para simplificarles la vida. Espero de corazón que lo disfruten.

Mi meta es entregarles una mini guía a cerca de lo que necesitamos tener y saber para preparar simples, deliciosos, económicos y nutritivos platos para que se consientan y no coman todos los días por fuera. Con el ritmo de vida que llevamos, es probable que sea muy atractivo comer en restaurantes, pero, porque no, uno de estos días tomarse un tiempo para escuchar su música favorita, tomarse más de una copa del vino que les gusta, darse un baño  y cocinar en bata…hagan la prueba, es un plan absolutamente delicioso.

Para empezar vamos a hablar del equipo de cocina, contar con los elementos adecuados puede simplificarnos considerablemente la vida así como llenarnos de cosas sin sentido nos puede llevar al caos y el desorden (lo digo por experiencia propia) a continuación les dejo algunas ideas, para nada una imposición, como siempre lo he dicho, en la cocina reina la creatividad.

Que necesitamos para preparar comidas?

1 Cuchillo grande

2 cuchillos pequeños

1 cuchillo para pan (los que tienen sierritas)

1 tabla para picar

1 colador grande y uno pequeño

1 abrelatas

1 saca corchos

1 exprimidor

1 juego de recipientes de plástico para guardar cosas en la nevera

1 juego de recipientes para mezclar (tazas del material que quieras)

1 espátula

3 cucharas para revolver, servir, probar (las de palo dicen que son antihigiénicas pero yo las recomiendo)

1 tijera de cocina

1 licuadora

Que necesitamos para el horno?

1 lata plana

1 refractaria pequeña

1 refractaria mediana

Que necesitamos para cocinar?

1 juego de ollas (antiadherentes) por lo general son 3, pequeña, mediana y grande

1 sartén con tapa

2 sartenes para preparar huevos con tapa (no siempre estamos solos)

1 jarra

1 olla de baño de maría (suena complicado pero son lo máximo)

1 olla arrocera

Y los accesorios? Importantísimos

1 juego de coge ollas

1 delantal

2 toallas de cocina

1 rollo de papel de cocina

1 rollo de película plástica (vinipel)

1 rollo de papel aluminio

1 jabón de loza

1 esponja para platos

1 esponja para vasos (no queremos que huelan mal)

Bolsas para la basura

1 balde

1 escoba

1 trapero

Y listo, con estos implementos más los que seguro les regalen y los obligatorios (vasos, vajilla, cubiertos, ensaladera) tenemos la cocina necesaria.

Mientras van de compras y equipan su cocina, yo hare la selección de recetas para  que hagan su vida más fácil… en el próximo articulo hablaremos de los condimentos (puedes leer  “los condimentos más importantes de la cocina”). No olvides que si tienes alguna duda o necesitas saber algo más puedes escribir a mireceta@cocinandoconari.com

Les deseo buenas compras…