Una divertida noche mexicana

Una divertida noche mexicana

Cualquier motivo es bueno para reunirse con un grupo de amigos, y si no existe ninguno ¡lo inventamos!, lo más importante es pasar un buen rato, que además de servirnos para reforzar lazos de amistad, nos ayudará a disipar las tensiones propias de los días de trabajo. Un toque mexicano es perfecto para un cumpleaños, una reunión con amigos, despedida de solteros o simplemente una cena divertida. Veamos cómo hacerlo: 1. Organizamos una lista de invitados. 2. Seleccionamos el lugar de la reunión. 3. Enviamos una invitación para que todos separen el día (facebook, twiter, correo electrónico o simplemente llamar). 4. Cuando sepamos cuantos seremos, entonces organizamos una lista de compras de las cosas que vamos a necesitar, en el caso de nuestra cena mexicana la siguiente será nuestra lista.

Bebidas

a. Tequila: A manera de información general, les contaré algunas cosas de esta deliciosa bebida. El Tequila que consumimos actualmente no es más que el producto de dos ingredientes fundamentales. El primero es la planta de Maguey o agave, de la cual se extrae un 55% de la combinación; el resto consiste en una destilación de azúcar. Hay tequilas que se producen con un 100% de agave. Sin embargo los mejores tequilas se obtiene a través de un filtrado con carbón, lo cual les proporciona una suavidad adicional.

b. Margarita: Con un poco de tequila, triple sec o curacao y un poco de jugo de limón, se prepara el Margarita, el coctel que ha elevado a categoría de grande classe la bebida nacional mexicana. Hoy en día no se concibe una reunión social sin la presencia de un buen tequila acompañado de deliciosos pasabocas. Para hacer el margarita debemos tener: - Tequila - Triple sec o curacao - Limón - Sal - Copas

Comida Como es una reunión casual de amigos recomiendo una gran tabla de nachos, para los cuales necesitamos: Ingredientes para 10 personas

- Pico de gallo: 4 tomates rojos picados en finos cuadros, 2 cebollas blancas grandes picadas en cuadros, 1 rama de cilantro (de acuerdo al gusto de cada persona), colocamos los ingredientes en un recipiente de vidrio y los mezclamos, agregamos el jugo de 3 limones grandes, sal y pimienta al gusto.

- Frijol refrito: receta rápida. Compramos una lata grande de frijoles rojos, le sacamos la mitad del agua, y los licuamos con el agua restante; en un sartén ponemos a sofreír en mantequilla cebolla picada en cuadritos, añadimos los frijoles y un poco de sal, dejamos secar hasta que tengamos una pasta. Si no queremos poner frijol refrito, podemos comprar una lata de chiles con carne, los calentamos y listo.

- Pollo: tenemos dos opciones, ponemos a asar una pechuga grande y cuando esté lista la partimos en cuadritos ó cocinamos la pechuga y luego la desmenuzamos en delgadas tiras. - Jalapeños: comparamos una lata de jalapeños y la ponemos en un recipiente para que las personas se sirvan.

- Queso cheddar: lo compramos en dip.

- Crema agria (sour cream): la podemos adquirir en nuestro mercado favorito o la preparamos de la siguiente forma; crema de leche con sal y limón al gusto.

- Guacamole: en un recipiente ponemos un aguacate y lo maceramos, una vez tenga la contextura deseada le agregamos los siguientes ingredientes finamente picados, 1 tomate, 1 cebolla, 1 rama de cilantro. Añadimos el jugo de un limón, 1 cucharada de aceite de olivas, sal y pimienta al gusto.

Una vez estén listos todos los acompañamientos, los ponemos en pequeñas salseras alrededor de los nachos para que las personas se sirvan a su gusto.

En cuanto a la decoración y la ambientación, podemos decorar con flores (margaritas), frutas exóticas y que todos los invitados lleven puestos sombreros mexicanos. Es importante hacer todos los preparativos el día anterior. Esto incluye: comprar el hielo, colocar las botellas de las venidas que se necesitan frías en el refrigerador, revisar si tenemos todos los vasos y las copas según el número de invitados.

Como es una reunión informal y probablemente no contratemos servicios profesionales como meseros, dispongamos todo de manera tal que las bebidas queden como un bar abierto y la comida tipo buffet, en el que cada cual se sirva por sí mismo.

Y para los que les gusta la formalidad, una fiesta de amigos también puede ser de etiqueta, sin perder la espontaneidad, sencillamente pedimos a los invitados que asistan vestidos de gala y habremos creado una atmosfera muy distinguida dentro de un marco amistoso.

Espero que lo disfruten!!!

Especial de la semana: Una Cena Romántica y Algo Mas...

Una cena romántica y …algo mas

Muchas veces pensamos que una cena romántica es ir a un restaurante costoso, comprar el vino más caro, llamar a reservar la mejor mesa etc. Pero la verdad es que ni en el restaurante más caro, en el ambiente más romántico logramos lo que la calidez de nuestra casa puede ofrecer.

Quiero mostrarles cómo podemos hacer de una noche corriente, una noche maravillosa, es solo cuestión de generar el ambiente y despertar los sentidos.

Antes de empezar a comprar velas, vino, a mirar los libros sofisticados de cocina, debemos preguntarnos; que es lo que queremos lograr de esa cena y cuál es el motivo. En estos días están de moda las fiestas temáticas las cuales resultan ser muy divertidas. ¿Por qué no pensar en una noche romántica temática? Les contaré como hacerla y les daré un ejemplo delicioso.

Una Noche romántica temática, es tejer toda una historia alrededor de un tema específico, puede ser una noche árabe, noche roja etc. Yo les recomiendo una noche de Spa… no se imaginan la delicia.

Noche de Spa… (en la casa)

Suena complejo, pero en realidad es muy fácil.


1. Prepararemos una invitación muy romántica
2. Compramos velas y las distribuimos por toda la casa, deben ser suficientes, porque será lo que nos ilumine, decoramos con flores tropicales.
3. En el baño principal haremos un arreglo con bambú y velas blancas o verdes, ponemos pétalos de rosas en la ducha o la tina.
4. La casa debe tener olor relajante: recomiendo esencia de vainilla.
5. Compramos aceite para hacer masajes
6. Preparamos 2 toallas y 2 batas de baño, las cuales estarán encima de la cama con dos flores como decoración.
7. En las mesas de noche de la habitación de la casa pondremos velas rojas y en una de ellas dejamos todo lo que necesitemos para un buen masaje, aceite, piedras volcánicas etc. Y una copa con un trago de brandi, para evitar el frio.
8. En la sala decoraremos con flores tropicales o exóticas como aves del paraíso y velas verdes.
9. En el comedor tendremos velas rojas, pondremos la mesa (cubiertos, copas para vino etc.)

Menú 1:
Fondue de queso, con vegetales y pan francés.




Menú 2:
Medallones de atún fresco (No en lata) asados a la plancha, acompañado de puré de papa con queso crema y cebollitas caramelizadas.

Pasos para la noche de Spa




1. Se ambienta la casa con música Bosa Nova o Jazz (sugerencias). Se colocan las batas de baño, en la sala el recibimiento se hace con un delicioso té aromático de frutos rojos.

2. Baño natural en la ducha a la luz de las velas, utilizar jabón liquido con aromas florales y agua caliente.
A la salida del baño se tomaran un brandi para calentar el cuerpo y relajarlo.

3. Sesión de masajes (¿a quien no le gusta que lo acaricien?)

4. Luego de los masajes, pasamos al comedor y disfrutamos de la cena, es un buen momento para hablar, tomar vino y disfrutar de la buena compañía.

Espero que lo disfruten y que al final de la noche se sientan enamorados y relajados!!